Περιγραφή
Ηλεκτρονικό προγραμματιζόμενο χειριστήριο.
Λογισμικό HACCP.
Χωρητικότητα 10 GN 1/1 ή 40 x 60 εκ.
Ικανότητα ταχείας ψύξης 33 κιλών φαγητού από 90°C στους +3ºC.
Ικανότητα ταχείας κατάψυξης 23 κιλών φαγητού από 90°C στους -18°C.
Πρόγραμμα Soft Blast Chilling & Soft Blast Freezing για ευαίσθητα προϊόντα όπως πχ ψάρια και λαχανικά.
Πρόγραμμα Hard Chilling & Hard Freezing για γρήγορή ψύξη ανθεκτικών φαγητών όπως κρεατικά, πουλερικά κλπ.
Μόνωση 60 χιλιοστών.
Λείτουργεί σε θερμοκρασία περιβάλλοντος μέχρι 38°C.
Κατάλληλο για κάθε είδους φαγητά, γλυκά, λαχανικά, φρούτα κλπ.
Ιδανικό για εστιατόρια, ξενοδοχεία, νοσοκομεία, catering και γενικά κάθε είδους επιχείρηση μαζικής εστίασης.
