Περιγραφή
Η ποιότητα των μασάτι της Fischer είναι παγκοσμίως πλέον γνωστή. Χάρη στον εξοπλισμό υψηλής παραγωγής, η Fischer έχει τέλεια γνώση της τεχνικής επεξεργασίας, ένα ουσιαστικό βήμα που θα δώσει στο μασάτι τη σκληρότητά του. Μια επεξεργασία από 64 έως 66 HRC, η οποία σας επιτρέπει να ακονίζετε όλα τα μαχαίρια που κυκλοφορούν αυτή τη στιγμή στην αγορά. Με το πλέον εμπορικό της ατσάλι, το I245R, ιδανικό για κάθε κρεοπωλείο και επεξεργασία κρέατος. Η επίστρωση του παρέχει προστασία από τη διάβρωση με ένα στρώμα σκληρού χρωμίου 8 έως 10 microns. Αυτό το στρώμα αυξάνει τη σκληρότητα της επιφάνειας των άκρων κατά 3 έως 4 HRC. Η μαγνήτιση επιτρέπει στα μικροσκοπικά υπολείμματα χάλυβα που παράγονται από το ακόνισμα να συγκρατούνται στο μασάτι. Τα πάντα (μέχρι τη λαβή, με τα εργονομικά σχήματα, τα υλικά που χρησιμοποιούνται, το προστατευτικό) έχουν σχεδιαστεί για να ικανοποιούν τους πιο απαιτητικούς πελάτες.
