Αυτόματη φορμαριστική μπιφτεκομηχανή La Minerva CE653

Γρήγορη, αθόρυβη, ασφαλής, αξιόπιστη, συμπαγής και εύκολη στον καθαρισμό. Αυτά τα μοντέλα μηχανών σχηματοποίησης μπιφτεκιών είναι ο ιδανικός εξοπλισμός για κρεοπωλεία, super και hypermarkets, μονάδες επεξεργασίας τροφίμων, fast food, εστιατόρια και κέντρα μαζικής εστίασης.

Τροφοδοτούμενες με κιμά, μπορούν να παράγουν αυτόματα μπιφτέκια ή κεφτέδες στο επιθυμητό βάρος, το οποίο ρυθμίζεται χάρη στον κύλινδρο σχηματοποίησης. Διάφορα συστατικά, όπως μοσχάρι, κοτόπουλο, ψάρι, μπορούν να επεξεργαστούν σε συνδυασμό με τριμμένο ψωμί, αυγά, τυρί, σόγια και μπαχαρικά. Ακόμα και η ζύμη μπισκότων μπορεί να μορφοποιηθεί εύκολα.

Το προκαθορισμένο βάρος των μπιφτεκιών και των κεφτέδων παραμένει σταθερό καθ’ όλη τη διάρκεια του κύκλου εργασίας—ένα ιδιαίτερα σημαντικό στοιχείο για μονάδες επεξεργασίας τροφίμων, συσκευασίας και κέντρα εστίασης όπου η ακριβής ποσότητα προϊόντος ανά μερίδα είναι απαραίτητη.

Με την αλλαγή του κυλίνδρου σχηματοποίησης, μπορούν να δημιουργηθούν διαφορετικά σχήματα: τετράγωνα, οβάλ ή προσαρμοσμένα στις ανάγκες του πελάτη.

•Κατασκευή από ανοξείδωτο χάλυβα και ανοδιωμένο αλουμίνιο

•Ανταλλάξιμος κύλινδρος από πολυαιθυλένιο, με μία φόρμα, εξοπλισμένος με ξύστρα

•Πιστοποιημένα υλικά κατάλληλα για επαφή με τρόφιμα

•Τυπικός μεταφορικός ιμάντας

•Ρύθμιση πάχους μερίδας

•Σταθερό βάρος

•Απόλυτη ασφάλεια! Μαγνητικοί μικροδιακόπτες και προστατευτικά ασφαλείας εμποδίζουν την πρόσβαση σε κινούμενα μέρη

•Εύκολη αποσυναρμολόγηση των paddles, του κυλίνδρου σχηματοποίησης και της χοάνης τροφοδοσίας για καθαρισμό και συντήρηση

•Διαφανές παράθυρο και κάλυμμα από μεθακρυλικό υλικό για εύκολη παρακολούθηση της διαδικασίας

•Ηλεκτρικός πίνακας προστασίας IP55

Οι μηχανές σχηματοποίησης μπιφτεκιών είναι εξοπλισμένες με όλα τα απαραίτητα συστήματα για την αύξηση του επιπέδου ασφαλείας. Το γυάλινο κάλυμμα προστατεύει όλα τα κινούμενα μέρη, παρέχοντας ταυτόχρονα πλήρη ορατότητα της διαδικασίας.